De Expert Overgewicht

Eten is net als seks een oerdrift: ‘Wij krijgen prettige gevoelens bij calorieën’

vrijdag 15 november 2019 Leestijd: 2 min.

Teun van de Keuken en Renger Witkamp / De Monitor

Judith Meulendijks

Redacteur

judith.meulendijks@kro-ncrv.nl

vrijdag 15 november 2019 Leestijd: 2 min.

‘De reden waarom wij dingen eten op dit moment is vooral gedreven door beloning. Dus als ik jou vraag: Wil je een ijsje? Dan zeg je ja. Waarom wil je dat ijsje? Dat heb je helemaal niet nodig, maar je vindt het gewoon lekker. Een appel beloont veel minder.’ Teun van de Keuken is op bezoek bij voedingswetenschapper Renger Witkamp aan de Wageningen University & Research. Voor ons onderzoek naar afslankmiddelen vraagt Teun zich af in hoeverre wij worden tegengewerkt door ons eigen lichaam.

Teun en Renger zijn in een opstelling waar onderzoekers kijken naar voedselvoorkeuren en smaakbeleving van proefpersonen. Teun krijgt van Renger twee stukjes chocola: ‘Waar heb je nu het meest zin in, wat trekt je het meest aan en waarom heb je er zin in? Teun: ‘Bij voorbaat heb ik al het meest zin in deze (hij wist naar een stukje Twix). Omdat ik weet dat daar zo’n krokant laagje in zit.’ Renger: ‘Je eet hem ook omdat je je kunt herinneren van de vorige keer dat je het lekker vond en vooral dat er veel calorieën in zaten.’ 

Terug naar de evolutie

Teun vindt dat gek, want hij wil juist minder calorieën tot zich nemen. Dus rationeel weet hij: in dat stukje Twix zitten de meeste calorieën. Die moet ik dus niet nemen. Renger legt uit hoe het biologisch werkt: ‘Jouw hersenen herinneren jou eraan: ‘Hee, Teun daar is eten te halen’. Dat kun je terugleiden tot de evolutie: elke calorie kon voorlopig je laatste zijn. Dus dan was het heel handig om je te herinneren: daar zitten veel calorieën in.’ Teun: ‘Dat is heel gek, want eigenlijk denk ik: ‘Dat is slecht voor mij’.’

lees ook: Lieke van Lexmond slachtoffer van nepadvertentie: ‘Bestond er maar een pil waarmee je alles kan blijven eten’ maandag 11 november

Renger: ‘Het vervelende is dat we eigenlijk vechten tegen onze eigen biologie, onze oerdrift. Je hebt twee oerdriften: seks en eten. En dat eten is echt om te overleven. Op dit moment leven we in een obesogene omgeving: de hele omgeving is erop gericht om ons te verleiden om te gaan eten. Als je door het winkelcentrum loopt, komen de geuren bij je binnen. Je ziet al die lekkere dingen. En jouw biologie denkt: Ik wil eten.’

Volgens Renger strijden we constant tegen onze eigen biologie. ‘En dat is echt heel moeilijk, dat is echt een oerdrift waar we mee te maken hebben. Zoals jij daar nu zit heb je waarschijnlijk energie voor een hele maand. Gek genoeg zegt toch jouw lichaam: bijvullen die tank. Alsof je een auto hebt, waarbij de tank al na 1 liter verbruikt te hebben, zegt: Bijvullen die hap.’ 

Oerinstinct

Meer dan de helft van de Nederlanders heeft overgewicht. Is deze constante strijd tegen onze eigen biologie dan de reden dat zovelen van ons te dik zijn? Renger: ‘Ja, het is vooral dat oerinstinct. Onze hersenen hebben zich zo ontwikkeld dat wij prettige gevoelens krijgen bij calorieën. Dat heet beloning. Simpel gezegd is de oplossing: niet (teveel) eten. Maar dat is veel te moeilijk. Het is een oerinstinct waartegen je knokt.’ 

Wil je op de hoogte gehouden worden van dit onderzoek? Meld je dan hier aan voor ons onderzoek en we sturen je elke 2 weken de nieuwste artikelen.

Lees meer over

Gezondheid en zorg Hoe gezond zijn voedingssupplementen?
Verkenning Research Opnames Uitzending

Hoe gezond zijn voedingssupplementen?

Research

Deel jouw ervaring 31 andere artikelen in onderzoek
Uitzending is geweest op zondag 24 november 22:45u, NPO2

116 tips

ontvangen

Gezondheid en zorg / Hoe gezond zijn voedingssupplementen?

Oproep

Overgewicht is een groot probleem in Nederland. Wat werkt nou echt: diëten, leefstijlbegeleiding of misschien zelfs een maagverkleining? Heb je ervaring met overgewicht en met de worsteling om af te vallen: vul dan ons tipformulier in. We willen graag aan de hand van jouw bevindingen ons onderzoek vormgeven.
Deel jouw ervaring

Anna Gimbrère

Presentator

Deel jouw ervaring

Dit artikel is geschreven door:

Judith Meulendijks Redacteur

Judith Meulendijks bijt zich graag vast in onderwerpen. Zij maakt graag helder vertelde verhalen over falende overheidsprocessen, en dan vooral over de mensen die daarvan het slachtoffer zijn. Ze heeft een sterk rechtvaardigheidsgevoel en probeert met haar werk als journalist bij De Monitor de samenleving een beetje beter te maken. Tipgevers, zeker ook van buiten de Randstad, kunnen bij haar terecht voor een luisterend oor. Zij worden echter niet op hun blauwe ogen geloofd; boven alles moet een verhaal kloppen. Judith’s interesse is breed, maar ligt in hoge mate bij justitie, zorg, digitalisering en (medische) privacy.

Lees verder
@judith_monitor

Deel dit artikel

Meer artikelen in dit onderzoek

Toon meer

Meer weten?

Het ene voedingssupplement is tegen vermoeidheid of zorgt voor een betere concentratie. Kloppen al deze beloftes? Zijn voedingssupplementen veilig? Of kan je er zelfs ziek van worden?
Alles over dit onderzoek